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Archives de la catégorie « sucre »

Le sucre: Opium du Peuple – Pourquoi nous ?

Jeudi, août 8th, 2013

Notre corps humain a évolué depuis plusieurs années et nos ancêtres, petits amis de la jungle, mangeaient de fruits en quantité industrielle à longueur d’année. Les changements climatiques ont fait en sorte que les fruits et la jungle tropicale fut remplacé par la forêt aux feuilles changeantes au fil des saisons. La faim est survenu, la famine même, et ces petits amis sont devenus très efficace pour métabolisé le sucre, qui était devenu très rare. Ils vécurent heureux pendant très longtemps et nous sommes leur descendant. Avec le temps, les protéines et les autres sources d’énergie ont pris le premier plan dans notre alimentation. Depuis plus de 100 ans, le sucre est revenu en force dans nos vies, et encore plus dans les 30 dernières années.

Malheureusement, notre transformation, qui s’échelonne sur plusieurs milliers d’années n’a pas su se réadapter à une quantité si abondante de sucre. Le corps ne sait simplement pas quoi faire avec.

Le sucre: Opium du Peuple – Notre meilleur poison

Mardi, août 6th, 2013

Vous souvenez vous il y a plus de dix ans la guerre que nos médecins et professionnels en matière de santé ont livré au gras ? Le gras trans, les gras saturé, tous les gras étaient synonyme de Cholestérol, Cholestérol était synonyme de maladie … maladie était le précurseur de la mort.
Pendant ce temps, un autre produit convoitait notre attention mais n’a jamais réussi à avoir l’attention désiré à cette époque : Le sucre.
L’industrie a donc enlevé tous les gras possibles de tous les aliments … le 0% gras est devenu à la mode. Chose faite, pour redonner un peu de gout aux aliments l’industrie à trouver le substitut idéal … le sucre.

Nous consommons maintenant plus de 20 cuillères à table par jour, soit l’équivalent de plus de 70 livres par année.