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Gabriel Pizza et Restaurant
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Gatineau, Québec
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Téléc. : 819-682-0090
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On ne peut conter l'histoire de Gabriel Pizza sans parler de son fondateur et président-directeur général, Michael Hanna. Mike immigre à Ottawa de son pays natif, le Liban, en 1968. Avec très peu d'argent à son nom et étranger à langue anglaise, Mike réussit à se trouver un emploi comme aide-serveur à l'hôtel Skyline au centre-ville d'Ottawa en Ontario. En moins d'un an, il apprend l'anglais et développe des compétences dans le secteur des services, ce qui l'apporte à occuper un poste de serveur à la prestigieuse salle vice-royale. Avec ce nouveau rôle vient la responsabilité de travailler à des cérémonies où il sert des gens tels que Paul Anka, le premier ministre Trudeau et d'autres personnalités mondaines de l'époque.

C'est à l'hôtel Skyline, entouré des élites d'Ottawa, que Mike aiguise ses compétences dans l'industrie de la restauration et épargne suffisamment d'argent pour amener sa famille au Canada. En 1974, ses frères George et John se joignent à lui à Ottawa. Dans les quelques années qui suivent, il se voit réuni avec ses parents George et Shafika, et ses trois autres frères Nick, Eli et Joe.

Le 28 février 1977, la famille Hanna ouvre les portes de la première Gabriel Pizza au 2158 boulevard St Joseph à Orléans en Ontario. Le tout n'est assurément pas facile, mais avec persévérance, beaucoup de travail, une foule de fantastiques recettes et les cinq frères effectuant les livraisons, Gabriel Pizza commence à se faire un nom.

Par 1985, la deuxième Gabriel Pizza ouvre ses portes sur le boulevard Des Epinettes à Orléans en Ontario. Au mois d'août 1991, la famille Hanna ouvre une troisième Gabriel Pizza à l'intersection d'Innes et Page, à Orléans en Ontario. Il ne faut pas beaucoup de temps avant qu'ouvre toute une série d'établissements, y compris le quatrième établissement sur le chemin Trim à Orléans en Ontario.

Par 1995, la Gabriel Pizza originale sur le boulevard St Joseph est agrandie et transformée en restaurant familial, servant le déjeuner. Après seulement 6 mois, les déjeuners sont tellement populaires qu'on ne peut conduire sur le boulevard St Joseph les fins de semaine sans apercevoir les gens qui font la queue dehors, attendant avec impatience de déguster les délicieux déjeuners.

Tirant profit de ce succès, Mike et son frère Eli ouvrent un deuxième restaurant familial en 1997 au 2016 chemin Ogilvie. Ce restaurant de 80 places est tellement populaire, que seulement six mois après son ouverture, il est agrandi à 140 places.

Gabriel Pizza se trouve de plus en plus demandée et donc vient le temps d'étendre ses services au-delà de la communauté d'Orléans, dans l'ouest de la Région de la Capitale Nationale. Kanata est choisi pour le premier établissement de l'ouest et c'est au début de l'an 2000 que cet établissement est ouvert par George, le fils a�nè de Mike et par un proche ami de famille, Zeyad Ayoub. Ceci marque le début d'une deuxième génération de Hanna participant à l'entreprise familiale et apporte à Gabriel Pizza son premier franchisé. Deux ans plus tard, un deuxi�me �tablissement ouvre à Kanata sur la promenade Stonehaven dans la communauté de Bridlewood.

En 2003, George Hanna, le fils a�n� de Mike est nomm� pr�sident et directeur de l�exploitation de la soci�t� de franchise Gabriel Pizza. George se fait comme premier projet de cr�er une �quipe d�op�rations et marketing qui travaille � plein temps pour r�pondre aux besoins croissants de la franchise. En moins de cinq ans, gr�ce aux efforts de George et son �quipe, la franchise grandit � vingt-trois �tablissements distribu�s � travers la R�gion de la Capitale Nationale.

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