Pourquoi Odile?
Odile était mon prof de ballet. Je ne l'ai pas connue pour autant, il y a toujours une distance entre un élève et son prof - mais il y a des leçons qui nous suivent pour la vie, qui entrent sous notre peau. Le ballet est un récit de discipline, d'élégance, d'acharnement et de passion. La cuisine aussi. L'assiette finale qui se pose devant vous est notre ballet - on vous épargne toute la sueur, les sacres et les pleurs... Mais si vous voulez vraiment voir et entendre, notre cuisine est ouverte.
QU'EST-CE QU'ON MIJOTE?
Odile est d'abord et avant tout un petit resto de quartier. Un peu à l'écart du centre-ville, une équipe dévouée cherche à surprendre et faire découvrir des ingrédients locaux, des combinaisons originales et amusantes. Un menu concis qui varie souvent pour faire place à la créativité et ainsi profiter des produits en saison et des nouveaux arrivages. Un endroit parfait pour ceux qui osent et qui se laissent bercer par la passion des cuisiniers.
Produits et services
Nous prenons soins d'imaginer et peaufiner un menu qui met en valeur chaque ingrédient et combinaison - les modifications aux plats vous seront poliment déconseillées. Puisque le menu varie sur une base régulière, et que le coût des ingrédients aussi, nous ne pouvons être précis sur ce site quand à la note finale de votre repas. Cependant, voici un petit aperçu-calculette:
Apéro & grignotine - 10$ - 18$
Entrée - 8$ - 16$
Repas principal - 16$ - 32$
Douceurs - 8$ - 10$
ON VOUS SOUHAITE LA BIENVENUE ET ON SE SERRE LA PINCE
1
Petit mijoté d'agneau
Ravioli aux 3 fromages et bette à carde, sauce marinara épicée
Salade de courge musquée, pépitas épicés, bedaine de porc, canneberges
Velouté de poire et navet blanc, prosciutto et réduction de cidre de poire